|
|
Scones (glutenvrij) 1
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 g Glutafin bakmix, flinke snuf zout, 50 g boter of margarine, 25 g suiker, 50 g gedroogd fruit, 75 ml. melk of een geklopt ei voor het glanzend maken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet een (muffin)bakblik in. Doe de bakmix en het zout in een kom. Voeg de boter toe en roer tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg de suiker toe en het (kleingesneden)gedroogde fruit en roer. Voeg de melk toe en maak er een zacht kneedbaar deeg van.
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit, of druk het uit tot een plak van 2 cm dik. Steek rondjes uit met behulp van een vormpje of glas van ca. 5 cm diam. Bestrijk bovenkant met melk of ei voor de glans. Leg de rondjes op het bakblik en laat ze 10-12 min. bakken of tot ze goudbruin en goed gerezen zijn.
|
|
|